Retenez Son Nom
2022-2023, Domaine Brand & Fils185:-
Alsace, France
2022 Kvevri
Philippe Brand, Domaine Brand & Fils235:-- Bottle Size750mL
- Wine TypeOrange
- GrapesAuxerrois, Gewurztraminer, Pinot Gris, Riesling
- RegionAlsace, France
- Alcohol13.5%
More info
- Grapes34% Auxerrois, 28% Pinot Gris, 28% Riesling, 10% Gewurztraminer
- SoilKalksten och lerjord.
- Vineyard LocationKefferberg, 150 m.ö.h i sydgårdsläge
- Vine Age50 år
- Harvest Month & MethodSkördade för hand i september
- Additives in VineyardBouillie bordelaise, infustion of nettle or horsetail and biodynamic preparation: horn silica and horn dung
- Filtrationnej
- Total S02 in mg10 mg
- Added SO2 mg/L0 mg
- Press MethodIngen pressning
- Whole Bunchesja
- Skin Maceration Time6 månader, pigage 1 gång per dag under en månad. Sen stängs kvevri.
- Maceration VesselGeorgian kvevri, 1000 liter, bivax på insidan
- Fermentation Time1 månad
- Fermentation VesselSamma kvevri
- Aging Length6 månader
- Aging Vesselsamma kvevri
- CertificationEcocert (organic) + Demeter (biodynamic)
- Additional informationDoft av hö, honung, mogen ost, mycket tanniner, men fin syra och fräsch
About the producer
Related products
Chemin du Rimlen
2023, Domaine Brand & Fils235:-
La Chimeré Solera
2017-2023, Domaine Brand & Fils190:-